Экскурсия на Режевской хлебокомбинат

В рамках проекта «В стране красивой речи» и преддверии Международного дня хлеба, направленного на развитие речевых навыков у детей дошкольного возраста, группы воспитанников детского сада №30 «Ёлочка» — дети среднего и старшего дошкольного возраста, совместно с родителями, педагогами Неволиной Светланой Леонидовной, Соболевой Натальей Леонидовной, посетили Режевской хлебокомбинат. Целью данного мероприятия было ознакомление детей с технологическим процессом производства хлебобулочных изделий, а также с профессиями, связанными с хлебопекарным делом.

Сотрудники Режевского хлебокомбината предоставили детям уникальную возможность ознакомиться с профессиями пекаря, машиниста тестомесильного оборудования и укладчика готовой продукции. Все это способствует расширению кругозора воспитанников и стимулирует их интерес к профессиональной деятельности в будущем. В ходе экскурсии дети активно участвовали в обсуждениях, задавали вопросы и получали на них ответы, повышая свой словарный запас.

Мероприятие началось с посещения вестибюля комбината, где детей встретила начальник производства Ленц Ирина Леонидовна. Она провела для них краткий экскурс значимости хлеба в жизни человека, а также рассказала о сложном и многоэтапном процессе его производства. После этого специалист службы безопасности Ананьева Юлия Федоровна провела детей в производственные цеха.

Одним из ключевых этапов экскурсии стал процесс замеса теста. Дети наблюдали за работой тестомесильных машин, в которых происходит смешивание муки, воды, дрожжей и других ингредиентов. Им объяснили, что правильное вымешивание тестовой массы является важным фактором, определяющим качество и структуру готового хлеба.

Следующий этап экскурсии включал наблюдение за процессом брожения теста в специальных камерах, а также за его формовкой на автоматических линиях. Дети увидели, как тесто приобретает форму буханок и батонов перед отправкой на выпечку.

Наиболее впечатляющим моментом экскурсии стал процесс выпечки хлеба. В печи, оборудованной системами контроля температуры и влажности, тесто подвергается термической обработке, превращаясь в ароматный и золотистый хлеб. Дети с интересом наблюдали за процессом выпекания через специальные окна, а также за тем, как хлебобулочные изделия приобретают характерную текстуру и вкус.

В конце экскурсии каждому ребенку был вручен сладкий подарок, включающий продукцию, произведенную на данном предприятии. Это стало приятным завершением мероприятия и позволило детям закрепить полученные знания на практике.

Дети вернулись с экскурсии в хорошем настроении, обогащенные новыми знаниями о процессе производства хлеба и значении труда в этой отрасли. Экскурсия способствовала формированию у них уважения к труду, а также понимания ценности и пользы хлебобулочных изделий.

Результатом значимой экскурсии стало трудовые занятия в группах по изготовлению песочного печенья для бабушек и дедушек на праздник Дня пожилого человека.

Таким образом, экскурсия на Режевской хлебокомбинат стала значимым образовательным мероприятием для детей дошкольного возраста, способствующим их интеллектуальному и культурному развитию.

Благодарим сотрудников Режевского хлебокомбината за хлебосольный прием.